3 astuces pour survivre au repas de Noël

Cette année, je ne me goinfre pas au réveillon ! Facile à dire, mais tout, absolument tout est fait pour que vous échouiez. Haireclair vous donne 3 astuces simples qui vous aideront à limiter les dégâts:

Astuce numéro 1 : Les petits plats dans les petits

Les grandes assiettes c’est très design, très mode, très art déco, mais pas raisonnable du tout… Les études du professeur Brian Wansink spécialiste de psychologie alimentaire montrent très clairement qu’on mange nettement plus dans des récipients de grande taille. En optant pour des bols, des assiettes, des coupes de petite taille vous mangez facilement jusqu’à 60 % de calories en moins sans même vous en rendre compte ! Et c’est aussi valable pour les verres : choisissiez-les hauts et étroits plutôt que bas et évasé, vous boirez moins, autant de calories économisés.

Astuce numéro 2 : Cachez ce petit four que vous ne sauriez voir

C’est déjà le 12ème petit four que vous avalez depuis le début de la soirée. Pourtant avouez-le : à bien y réfléchir vous n’en aviez pas réellement envie. D’ailleurs vous n’avez déjà presque plus faim pour le repas. Alors pourquoi l’avez-vous mangé ? Parce qu’il était sous vos yeux ! Les études montrent que l’on mange beaucoup plus lorsqu’on voit la nourriture. La solution, aussi simple que radicale : éloignez-vous du buffet après quelques petits fours. Résister à la tentation ne sera plus qu’un jeu d’enfant et vous garderez de l’appétit pour la dinde.

Astuce numéro 3 : Qui mange doucement mange légèrement

Une règle simple qui à elle seul vous sauvera du piège du réveillon : prenez-votre temps ! En mangeant doucement, vous mangez moins. Non seulement parce que le temps imparti au repas n’est pas élastique, mais aussi parce que ce faisant vous laissez s’installer le sentiment de satiété qui intervient environ 20 minutes après le début du repas. Vous arriverez ainsi au moment fatidique du dessert repu et ne mangerez que ce qu’il faut de bûche pour vous faire plaisir sans vous rendre malade. Un petit truc pour vous aider à prendre votre temps : asseyez-vous à côté de quelqu’un qui mange lentement et calez vous sur son rythme. Brian Wansink a montré que la vitesse à laquelle nous mangeons dépend de celle de nos voisins.

REPAS DE NOËL : LES 10 ALIMENTS MINCEUR À PRIVILÉGIER

Les fêtes de Noël approchent à grands pas. Entre foie gras, saumon fumé, canard laqué, champagne, chocolats et bûches glacées, les calories vont se faire ressentir. Se faire plaisir sans grossir, c'est possible ? Voici une sélection d’aliments qui vous permettront de tout manger le jour de Noël sans trop en pâtir… En avant toute pour votre programme minceur adapté aux fêtes de fin d'année. Ne pas prendre de poids pendant Noël ? Challenge accepted !

Nos parents, nos grands-parents et même les meilleurs nutritionnistes, se sont toujours accordés sur un point : ne pas grignoter entre les repas !

Impossible de ne pas craquer, personne n’est parfait. La preuve, certains spécialistes vous recommandent même de ne pas hésiter à vous laisser aller entre les repas, à condition de sélectionner les aliments avec précaution.

Aliment minceur de Noël : les crustacés

Les crevettes

Riche en goût et en bienfaits, ce petit crustacé reste un grand classique des régimes... A condition de ne pas manger la tête ! (Le gras et le cholestérol y ont fait leur nid).

Ses plus : On fait difficilement plus riche en protéines. Mis à part quelques traces d’oméga 3, la crevette ne contient pas de glucides ni de graisses.  Elle apporte un effet anti-âge et anti-kilos. L’idée gourmande : N’hésitez pas à varier les plaisirs !  Au menu de Noël, entre les gambas, les petites crevettes grises et le bouquet rose, vous aurez l’embarras du choix. Froides ou grillées avec un filet de citron et d’huile d’olive… votre plat est prêt à être dégusté.

Les Coquilles Saint-Jacques

La noix de Saint-Jacques vous permet de faire attention à votre ligne avec un plat parfumé pour faire rimer minceur et plaisir.

Ses plus : La Coquille Saint-Jacques est un aliment avec peu de calories en raison de sa faible teneur en protéines, en lipides et en glucides. Riche en minéraux comme le calcium, le magnésium, l’iode ou le fer  ainsi qu’en vitamines A, B et C, elle vous promet de garder votre tonus avant mais aussi après les fêtes !

L’huître, un super aliment minceur

Aliment de fête par excellence, l’huître revient dans votre carnet minceur et vous redonnera du tonus grâce à ses nombreux oligo-éléments.

Ses plus : Ce mythique crustacé est très riche en fer et faible en calories.  En effet, l'huître contient en moyenne 80% d'eau, ce qui la rend très peu calorique (70 calories à la huitaine).

Ce fruit de mer préféré des Français, pauvre en graisse et en sucre, est donc fortement recommandé aux personnes qui souhaitent faire un régime. 

Les autres plats minceur de Noël

L’avocat

C’est le fruit aux bénéfices anti-âge à conserver obligatoirement dans votre programme minceur. Oui, oui vous ne rêvez pas ! Ses plus :

L’avocat est certes riches en matières grasses mais ses graisses augmenterait la satiété, restreindrait le grignotage entre les repas et espacerait l'intervalle entre les repas. L’avocat est donc l’aliment énergétique à garder sous la main, idéal pour cet hiver. Avec des légumes crus, en salade, mixé ou en guacamole, la douceur de l’avocat vous autorise toutes les fantaisies ! Soyez créatives.

Le poulet

Un programme minceur sans poulet, ce n’est pas envisageable. Il se devait de figurer dans ce Top 10. Ses plus : Le poulet, sans la peau, est riche en protéines et l'aile ou la cuisse fourmillent de vitamines B et de minéraux "minceur" comme le fer ou le zinc.  Le poulet est donc ultra riche en protéines (visez surtout sur le blanc de poulet) et reste votre allié minceur.

L’astuce detox : Ne jetez plus vos carcasses de poulet, mettez-les dans de l'eau à mijoter avec des épices et vous obtiendrez un délicieux bouillon de poulet pour un programme detox après les fêtes.

Les desserts minceur de Noël

La mandarine pour faire le plein de vitamines

La mandarine a incontestablement un goût de fête.  Pleine de vitamine B elle est à consommer sans modération !

Ses plus : La mandarine est une excellente source de vitamines. En effet, la consommation quotidienne de deux mandarines couvre la totalité des besoins quotidiens recommandés en vitamine C.

Le carré de chocolat noir

Toute l’année, et spécialement en période de fêtes, le chocolat vous fait fondre. A vos tablettes… Croquez !  Mais uniquement s’il est à plus de 70% de cacao.

Ses plus : les accros au chocolat noir sont mieux protégées contre le stress et l’anxiété. Le pouvoir du chocolat diminue également les risques d’infarctus.

La cerise sur le gâteau : Le chocolat noir fait mincir car il contient de la caféine, une alliée minceur au quotidien.  La caféine aide à brûler les graisses deux fois plus vite notamment lors d’une activité physique. N’hésitez donc pas à prendre un ou deux carrés de chocolat quelques heures avant de faire du sport ! Attention : seulement un à deux carrés par jour feront l’affaire.

Un chocolat chaud, un vrai

En période de Noël, une seule envie subsiste : lézarder tout près de la cheminée, un chocolat chaud entre les mains.  Attention, on vous parle d’un véritable chocolat chaud… Ce petit plaisir est, en plus d’être délicieux, un réel coupe-faim. 

Ses plus : Le lait est riche en calcium, indispensable pour la croissance et le maintien de la masse osseuse. De plus, selon une étude de l’Université de Pennsylvanie, le cacao contiendrait des molécules organiques, qui auraient le pouvoir miraculeux d’empêcher la prise de poids !

Le sorbet aux fruits : un amour de dessert

Pas la peine de renoncer aux plaisirs sucrés après un bon repas.  Le sorbet est notre sauveur minceur pour Noël !

Ses plus : Les sorbets sont une alternative parfaite à la crème glacée, souvent trop sucrée.  Le sorbet n’est composé que d’eau, de fruits frais et de sucre.

Sans matières grasses, il ne représente que 60 à 80 calories soit 120 calories de moins qu’une crème glacée ! Ne vous privez pas de ce délice glacé mais il ne faut cependant pas oublier qu'il contient une importante quantité de sucre. Donc on dit OUI aux sorbets, mais à consommer avec modération.

Et le meilleur pour la fin… Champagne !

Hors de question de vous en priver durant les fêtes de Noël !  Parfait puisque lorsque les festivités sont lancées, la flûte de champagne est de mise.

Ses plus : Le champagne est l’un des alcools les moins caloriques qui soit. Attention on parle cependant bien du champagne brut (champagne doux ou ajout de crème de fruit aux oubliettes !).  Il se situe entre le verre de jus de fruits (60 calories) et le verre de vin (une centaine de calories).

Avec cette sélection d’aliments menu minceur spéciale fêtes de Noël, vous voilà parées pour les fêtes de fin d’année. Bon appétit !

Le miel pour cicatriser une plaie : comment l'utiliser ?

Cela pourrait être une recette de grand-mère à l'efficacité approximative, mais le miel est au contraire un formidable outil cicatrisant. À tel point que la médecine s'y intéresse de près et que certains hôpitaux l'utilisent depuis longtemps pour soigner des plaies étendues. Comment agit le miel ? Comment l'utiliser au quotidien ?

Le miel, un pouvoir connu depuis toujours

Le miel est paré de toutes les vertus, spécialement en hiver. Les gorges irritées le remercient souvent. Il est même admis que le miel a plus d'efficacité sur les maux de gorge que des sirops. Attention néanmoins, il ne faut jamais donner du miel à ingérer à des bébés de moins de 1 an.

La composition fascinante du miel

Grâce à sa composition particulièrement riche et complexe, le miel agit sur toutes les phases de la cicatrisation. Le miel génère en effet une enzyme qui produit ensuite de l'eau oxygénée, ce qui rend donc le miel antiseptique. Il permet ainsi d'accélérer et de lutter directement contre l'inflammation grâce notamment à ses prostaglandines, des hormones qui sont dérivées d'acides gras non saturés.

Les Égyptiens déjà se servaient du miel pour soigner les petites plaies et les blessures. Ils utilisaient aussi le miel pour embaumer leurs morts.

Brûlures et acné

Apaise et cicatrise les brûlures

En cas de grave brûlure, il faut bien sûr consulter immédiatement son médecin ou les urgences. Mais pour les petites brûlures et les coups de soleil, vous pouvez parfaitement appliquer du miel en couches épaisses, en protégeant le cataplasme avec de la gaze. En plus de l'effet cicatrisant et anti-inflammatoire, le miel apaise immédiatement la peau.

Le miel assainit la peau et soigne l'acné

Un masque au miel pour soigner l'acné ? Cela est difficile à croire tant toutes les astuces maison, souvent farfelues, fleurissent sur la toile. Mais un masque au miel quotidien, à laisser poser plus d'une heure au moins, pendant 3 semaines, offre des résultats progressifs et très nets sur les peaux acnéiques. De même que sur les cicatrises d'acné récentes.

Pour cela, utilisez du miel pur et n'ajoutez rien qui puisse en modifier la composition ; pas de citron, pas d'huile essentielle.

Contre les irritations

Si vous avez des desquamations ou des irritations, le miel est parfait pour apaiser et nourrir. De la même manière, vous pouvez l'utiliser en masque sur le visage ou par petites touches sur les zones concernées.

Quel miels privilégier ?

Tous les miels sont, d'une manière générale, cicatrisants. Il n'y a donc pas plus de résultats avec un miel de thym ou un miel de manuka. Ce dernier est un miel à la mode mais il n'est pas plus assainissant et cicatrisant qu'un autre.

Si chaque miel a le même pouvoir cicatrisant, veillez à choisir un miel de bonne qualité avec une provenance bien établie. Autrement dit, n'utilisez pas un miel industriel qui est un mélange - voire parfois un liquide sucré qui n'a rien à voir avec du miel - et dont la provenance est floue.

Les miels de qualité sont toutefois bien plus chers. Et cela pour deux raisons, la première étant la raréfaction très inquiétante des abeilles. La seconde : le fort engouement pour ce produit qui est très efficace.

Acné : causes et traitements de l'acné

L’acné chez l’adulte : qu’est-ce que c’est ? 
L’acné est une maladie des glandes sébacées : celles qui fabriquent le sébum, la graisse nécessaire à la formation d’un film protecteur sur le visage. Ces glandes sébacées peuvent parfois se boucher et le sébum forme alors un bouton blanchâtre et dur sous la peau. Ensuite ces petits boutons ou petits kystes s’ouvrent à la surface de l’épiderme et le sébum s’oxyde à l’air, noircit formant ainsi le point noir appelé aussi comédon en dermatologie.

Alors les causes de l’acné ? Génétiques, hormones, hygiène, soleil, … il faut savoir qu’elles sont multiples mais partagent une constante : la présence de cette bactérie  dont la multiplication est favorisée par le sébum et lui permet de coloniser les microlésions pour se développer et créer une réaction inflammatoire.
Le stress ? Oui ! Il semble que le stress participe à la survenue de l’acné de par la grande quantité de cellules nerveuses proches des glandes sébacées. Ces cellules nerveuses sollicitées en cas de stress peuvent produire une substance qui stimulerait la production de sébum. Retrouvez notre article pour mieux gérer son stress
Le soleil : un faux ami ? Oui car après une amélioration quasi immédiate suite à une exposition solaire, celle-ci ne dure pas et la période d’épaississement secondaire de la peau va alors aggraver les manifestations de l’acné par un effet rebond. De plus le soleil peut faire pigmenter et brunir les cicatrices d’acné.
Bien sûr le tabac est un facteur aggravant à cause de l’impact qu’il possède sur la peau par l’obturation des canaux de la peau et notamment au niveau des glandes sébacées.
Bonne nouvelle, la nourriture est innocentée car aucun travail scientifique sérieux n’a pu démontrer qu’un lien existait et notamment avec le chocolat ou la charcuterie. Cependant quelques études montrent que la consommation importante de produits raffinés, pain blanc, viennoiseries, produits transformés…stimulerait l’activité des glandes sébacées.

 L’acné : quels traitements ?
Un certain nombre de mesures simples et pratiques permettent de limiter l’apparition de ces boutons disgracieux:
- Ne pas toucher ou percer les boutons et les comédons soi-même, cela ne fait qu’aggraver l’acné et apporte un fort risque d’infection des lésions.
- Ne pas s’exposer au soleil sans protection solaire adaptée.
- Limiter le tabac et le stress.
- Le nettoyage de la peau doit se faire avec des produits adaptés et les zones touchées par l’acné doivent être nettoyées sans frotter.
- Ne pas utiliser de produits antiseptiques, alcoolisés et ou dégraissants.
- Le savon de Marseille n’est pas conseillé malgré sa connotation naturelle car il développe un pH basique, irritant et desséchant la peau.
- Pas de gommages agressifs ou uniquement selon les conseils du dermatologue.
- Utilisation de produits de nettoyage antiacnéique, de crème de rasage, rasoirs jetables et de crème hydratante pour la journée et la nuit spécifiques pour les peaux grasses.
- Utilisation en systématique d’une crème avec un filtre solaire intégré.
- Privilégier le choix de produits cosmétiques de maquillage adaptés 
- Se doucher directement à la fin d’un effort sportif (conseillé pour oxygéner sa peau) pour que la sueur n’irrite pas les lésions d’acné.
- Attention à avoir les cheveux bien propres pour ne pas qu’une frange tombante sur le front irrite et stimule les glandes sébacées de cette zone.
- L’alimentation peut quand même apporter certaines solutions et notamment avec des aliments riches en vitamine A, vitamine B6, zinc et vitamine C.

Grand froid : comment dorloter sa peau en hiver

En période de grand froid, votre peau réclame encore plus d'attention et de réconfort. Protégez-la des agressions hivernales. Voici les astuces SOS pour dorloter votre peau en hiver :

LA ROUTINE ANTI-FROID POUR LE VISAGE
Mission hydratation ! Pas d'excuse dans la salle de bain : de la même manière que le bonnet est conseillé par grand froid, vous devez "couvrir" généreusement votre minois de soins hydratants. Objectif : faire le plein d'hydratation.
1. Le matin, nettoyez votre visage avec une gelée micellaire ou une huile démaquillante (parfaite pour les peaux sèches)
2. Passez au sérum
3. Appliquez ensuite votre soin de jour hydratant.
4. Le soir, pensez à nourrir votre épiderme avec un soin de nuit ou mieux, un masque de nuit (que vous laissez poser pendant votre sommeil).
L'option cold cream : pour les visages à la peau très sèche, la cold cream fait des merveilles. Enrichie en huiles végétales comme la cire d'abeille, elle nourrit, apaise et soulage les signes d'inconfort. Les différentes formules cold cream se déclinent aussi pour d'autres parties du corps (mains, lèvres, etc).

LA ROUTINE ANTI-FROID POUR LES MAINS
Les mains peuvent être sèches, sensibles et sujettes aux tiraillements. Un baume pour les mains hydratant, nourrissant ou apaisant va les envelopper d'un film protecteur et leur redonner souplesse et douceur. Des soins à base d'huile d'amande douce par exemple nourriront les peaux sensibles.
Dehors par grand froid, recouvrez toujours vos mains de gants.

LA ROUTINE ANTI-FROID POUR LES LÈVRES
Les lèvres subissent aussi le froid de plein fouet si ce n'est plus que les autres parties du corps. Elles sont plus fragiles car elles sont dépourvues de film hydrolipidique et ne peuvent donc pas se protéger aussi correctement que d'autres zones de la peau. Résultat, elles perdent leur élasticité et peuvent se fendiller. Soignez-les avec un baume à lèvres protecteur spécial lèvres sèches dont les actifs nourrissants vont aider le film hydrolipidique à se reconstituer. En cas de fissures, misez sur un baume réparateur et cicatrisant à base de beurre de karité par exemple.

LA ROUTINE ANTI-FROID POUR LES JAMBES
L'hiver, la peau des jambes, déjà moins pourvue en glandes sébacées que le haut du corps, manque naturellement de lipides. Cela peut donner des craquellements, la fameuse peau de croco. Elle mérite des soins (crème, lait, baume végétal, huile) enrichis en actifs qui vont la nourrir en profondeur et l'assouplir. Pensez par exemple aux huiles végétales comme l'argan, le beurre de karité, l'huile d'onagre ou de mangue qui chouchoutent les peaux sèches.
Si vous avez la peau très sensible, préférez les soins bio moins agressifs pour la peau. En cas de desquamations (peau qui se détache par endroit), orientez-vous vers les huiles d'avocat et de bourrache bio.