Tous
les ans à l'approche de Noël, vous avez la même résolution : y aller mollo sur
le foie gras et les chocolats pour sortir de la période des fêtes sans
surcharge pondérale et ainsi vous éviter le régime détox de janvier. Et si tout
se jouait dès le début du mois de décembre ? Cinq conseils pour préparer son
organisme aux repas de fêtes et garder la ligne avant et après Noël.
Cette
année, c'est décidé : en janvier, pas question de ressembler à la dinde aux
marrons grassouillette servie au réveillon de Noël. Votre objectif ? Réussir à
passer la période des fêtes de fin d'année sans avoir pris trois kilos. Mais
faut-il pour autant se lancer dans un régime que, de toute manière, il vous sera
(presque) impossible de suivre au réveillon ?
Plutôt
que de se restreindre le 24 au soir et au risque de se sentir frustrée, mieux
vaut, dès le début du mois de décembre, opter pour une alimentation saine et
équilibrée et faire un peu de sport.
À proscrire : le régime draconien pré-réveillon
Pour
pouvoir profiter pleinement le soir du réveillon du trio foie gras-dinde-bûche,
vous avez décidé, en prévision, de suivre une diète drastique à base de
bouillon de poule et de yaourts nature. C'est pourtant une très mauvaise idée.
Pourquoi ? Parce qu'en réduisant outrageusement ses apports caloriques avant
les fêtes, on « affame » son organisme, qui se met immédiatement en « système
de survie » en dépensant moins d'énergie. Problème : dès que l'on se remet à s'alimenter
normalement, ou pire, à absorber des aliments très caloriques, l'organisme
stocke davantage en prévision de nouvelles périodes de restriction. Résultat :
trois kilos sur les hanches pour trois semaines de dur labeur parfaitement
improductives.
On adapte son alimentation à la saison
Mieux
vaut plutôt miser une alimentation de saison et équilibrée. On privilégie les
légumes et légumineuses (en soupes ou en poêlées, par exemple) riches en fibres
et en vitamines. On ne zappe surtout pas les féculents (pâtes, riz, quinoa,
pommes de terre) qui, grâce à leur apport en glucides lents, nous permettent de
supporter le coup mou de l'hiver. On continue de consommer de la viande et du
poisson, ainsi que des laitages.
En
revanche, on lève le pied sur les chocolats et autres sablés à la cannelle,
mais aussi sur la charcuterie et le fromage pour limiter notre apport en sucres
et en graisses.
L'idéal
? Limiter son apport énergétique journalier à 1 200 ou 1 300 calories, soit 600
kcal de moins que ce que l'apport recommandé pour une femme adulte. Cette
diminution calorique permet de surveiller son alimentation en évitant faim et
fatigue.
On fait du sport avant le petit déj'
Pas
question de se lancer, juste avant les fêtes, dans un programme sportif
intensif, mais plutôt de pratiquer une activité régulière. Si vous êtes
lève-tôt (et motivée), le mieux est encore de faire sa séance de sport avant le
petit-déjeuner. Des chercheurs de l'Université de Louvain, en Belgique, on en
effet prouvé que courir ou faire du vélo à jeun était plus efficace que
l'exercice pratiqué après manger. Pratiquer une activité sportive avant les
fêtes permet non seulement de limiter la prise de poids, mais aussi de se
raffermir et de se sentir mieux dans son corps.
Le soir du réveillon, on ne boude pas son plaisir
En
plus d'être hautement illusoire, projeter de ne rien manger de calorique le
soir du réveillon serait vraiment frustrant ! Alors surtout, on se fait
plaisir, tout en essayant de limiter les dégâts. Plutôt que de se jeter sur les
petits fours à l'apéro, on leur préfère les bâtonnets de crudités accompagnés
de sauce au fromage blanc. Les crustacés (homard, langouste), les huîtres et
les coquillages sont une alternative healthy et festive au foie gras,
puisqu'ils sont riches en protéines, en vitamines et en sels minéraux tout en
étant contenant très peu de lipides. On les consomme avec du citron, du pain et
(un peu) de beurre.
Pour
le dessert, on opte pour une bûche glacée, moins lourde et plus facile à
digérer qu'une bûche pâtissière.
Attention
aussi à ne pas mélanger les alcools, réputés pour être hautement caloriques.
Pour éviter les excès tout en se faisant plaisir, il est préférable de faire
tout un repas au champagne ou au vin blanc (excepté le liquoreux), qui ont une
teneur moindre en calories.
La semaine entre Noël et le Jour de l'An, on ne mollit pas !
Souvent,
la semaine entre le réveillon de Noël et celui de la Saint-Sylvestre s'avère
être hautement dangereuse pour notre ligne. Entre les restes du repas de Noël à
terminer et la boîte de chocolat de notre belle-mère à inaugurer, difficile de
garder ses bonnes résolutions. Pourtant, c'est là que les enjeux de votre
silhouette en 2014 se jouent. Plutôt que de grignoter des truffes devant un
film de Noël, on continue de pratiquer une activité sportive ou, à défaut, on
privilégie les déplacements à pieds. Pour une fois, on préfère les escaliers à
l'ascenseur, et on contracte les abdos en grimpant les marches, s'il vous plaît
! On anticipe aussi les bonnes résolutions du Nouvel An en entamant une semaine
en avance notre détox de janvier : exit le foie gras, qu'on remplace par des
viandes maigres, des légumes et des féculents. Ainsi, quand les autres se
lamenteront dès le 2 janvier de se sentir boudiné dans leurs vêtements, vous
aborderez la nouvelle année l'estomac léger et en pleine forme.
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